3 Resep Olahan Putih Telur yang Lezat

231 views

Salah satu bahan makanan yang sering digunakan untuk membuat berbagai macam masakan dan kue adalah putih telur.

Putih telur diyakini memiliki banyak manfaat untuk tubuh dan sering dijadikan menu bagi orang yang sedang menjalani program diet.

Nah, dalam kesempatan kali ini akan memberikan 3 resep olahan putih telur yang lezat sebagai berikut:

Putih telur hot lava

Bahan – bahan:

  • 400 ml putih telur
  • 1/3 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 1 sachet santan instan
  • 2 sendok makan keju parut

Bumbu iris:

  • 2 buah cabai merah keriting
  • 1 batang daun bawang
  • 1/3 ruas jahe
  • 1/2 siung bawang Bombay
  • 1 siung bawang putih

Bahan saus (campur menjadi satu, aduk rata):

  • 3 sendok makan saus hot lava
  • 1/3 sendok teh garam
  • 80 ml air matang

Bahan tambahan:

  • Biji wijen sangrai secukupnya

Cara membuat:

  • Setelah semua bahan disiapkan. Campur semua bahan putih telur, aduk hingga merata tetapi tidak sampai berbuih, kukus sampai matang kurang lebih selama 25 menit, angkat, tunggu dingin baru dipotong-potong, goreng sebentar sampai berubah warna, sisihkan.
  • Panaskan 3 sendok makan minyak, tumis bumbi iris sampai layu, lalu masukkan saus aduk raa dan masak sampai mendidih.
  • Lalu masukkan putih telur, goreng aduk rata, masak sampai saus mengental, angkat, pindahkan ke piring saji, taburi biji wijen.
  • Putih telur hot lava siap disantap.

Putih telur kelor panggang

Bahan – bahan:

  • 6 buah smoked beef
  • 1/4 sendok teh bawang putih bubuk
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh kaldu jamur
  • 1/4 sendok teh merica
  • 200 gram putih telur
  • 1 ranting kelor, siangi
  • 1/2 buah bawang Bombay, cincang
  • 1 genggam mix vegetable, frozen (wortel, kacang polong, buncis, jagung)

Bahan pelengkap:

  • Saus sambal
  • Loyang muffin, dioles mentega

Cara membuat:

  • Langkah yang pertama adalah kocok semua bahan kecuali smoked beef.
  • Taruh smoked beef ke masing-masing lubang cetakan muffin, kemudian tuangi adonan putih telur sampai hampir sepermukaan.
  • Setelah itu, panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga matang.
  • sajikan putih telor kelor panggang dengan saus sambal.

Putih telur siram daging

Bahan untuk putih telur kukus:

  • 250 gram putih telur, kocok menggunakan whisk
  • 100 ml UHT
  • 200 ml air
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 sendok makan maizena

Bahan untuk siraman:

  • 100 gram daging giling atau cincang
  • 1 buah jamur hioko
  • 1 buah bawang putih, cincang
  • Segenggam teri medan
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan kecap
  • 1 sendok teh gula
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • 130-150 ml air
  • 1 ruas jahe, iris
  • 1 batang daun bawang, iris
  • 1 buah cabai merah, iris

Cara membuat:

  • Kocok telur dan campur semua bahan kukus. Biarkan dingin. Lalu potong sesuai selera.
  • Kemudian tumis bawang putih dan jahe sampai wangi, lalu masukkan teri medan tumis sampai garing.
  • Masukkan daging, jamur, daun bawang, dan cabai merah.
  • Lalu tumis sampai daging  berubah warna.
  • Masukkan bubu dan air kecuali minyak wijen, didihkan sampai daging matang.
  • Masukkan minyak wijen sesaat akan diangkat. Lalu aduk rata dan siram di atas putih telur kukus.