Nasi Goreng

 
  • 1 Vote(s) - 5 Average
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
View Mode
Views:

4927


Replies:27

Nasi Goreng

[Image: 1374177_669329193085992_863220892_n.jpg]
Picture By. TapeGorongan

[Image: 250px-Nasi_Goreng_Sosis.jpg]

Nasi goreng adalah sebuah makanan berupa nasi yang digoreng dan diaduk dalam minyak goreng atau margarin, biasanya ditambah kecap manis, bawang merah, bawang putih, asam jawa, lada dan bumbu-bumbu lainnya, seperti telur, ayam, dan kerupuk. Ada pula nasi goreng jenis lain yang dibuat bersama ikan asin yang juga populer di seluruh Indonesia. Nasi goreng blaaa.... blaaa....
Nasi goreng juga dikenal sebagai masakan nasional Indonesia. Dari sekian banyak hidangan dalam khazanah Masakan Indonesia, hanya sedikit yang dapat dianggap sebagai makanan nasional sejati. Masakan nasional Indonesia ini tidak mengenal batasan kelas sosial. Nasi goreng dapat dinikmati secara sederhana di warung tepi jalan, gerobak penjaja keliling, hingga restoran dan meja prasmanan dalam pesta.
Pada tahun 2011, sebuah polling Internet yang diadakan oleh CNN International dan diikuti oleh 35.000 orang menempatkan Nasi Goreng pada peringkat dua dalam daftar '50 Makanan Terlezat di Dunia' setelah rendang.

Sejarah

Nasi adalah sebuah bagian penting dari masakan tradisional Tionghoa, menurut catatan sejarah sudah mulai ada sejak 4000 SM. Nasi goreng kemudian tersebar ke Asia Tenggara dibawa oleh perantau-perantau Tionghoa yang menetap di sana dan menciptakan nasi goreng khas lokal yang didasarkan atas perbedaan bumbu-bumbu dan cara menggoreng. Nasi goreng sebenarnya muncul dari beberapa sifat dalam kebudayaan Tionghoa, yang tidak suka mencicipi makanan dingin dan juga membuang sisa makanan beberapa hari sebelumnya. Makanya, nasi yang dingin itu kemudian digoreng untuk dihidangkan kembali di meja makan.
Ada berbagai macam resep nasi goreng tapi unsur utamanya adalah nasi, minyak goreng, kecap manis. Selain itu banyak tambahan lain yang dapat dimasukkan, mulai dari sayuran, daging, sampai sambal, saos, kerupuk dan telur goreng.

Variasi

Nasi goreng baik di Indonesia maupun di negara-negara lain dapat memiliki variasi tersendiri tergantung dari daerah asal dan bumbu atau bahan yang digunakan. Variasi ini biasanya dipengaruhi oleh bahan makanan yang biasa digunakan masyarakat setempat dan pengaruh ramuan bumbu dari negara tetangga, ataupun pengaruh budaya etnik asing bawaan yg datang ke negara tersebut. Beberapa variasi nasi goreng yang terkenal diIndonesia antara lain adalah sbb:
  • Nasi goreng ikan asin: Menggunakan ikan asin, salah satu variasi yang terkenal di Indonesia.
  • Nasi goreng Jawa: Nasi goreng ini biasanya dibumbui dengan sambal ulek yang membuat rasanya pedas. Contoh nasi goreng Jawa adalah nasi goreng babat Semarang yang warnanya agak cokelat dengan lauk babat, nasi goreng Jawa Tengah yang warnanya merah muda dengan lauk sayuran kol dan suwiran ayam kampung, nasi goreng Surabaya yang warnanya merah kecokelatan dengan lauk irisan telur dadar dan suwiran ayam potong serta nasi goreng kampung dari Yogyakarta yang warnanya merah tua dengan lauk telur mata sapi dan ayam kampung.
  • Nasi goreng kambing: Menggunakan daging kambing yang memiliki aroma khas.
  • Nasi goreng pete: Menggunakan pete sebagai campuran, digemari kelompok pengguna pete karena aromanya.
  • Nasi goreng pattaya (asal Thailand): Nasi goreng ini dibungkus dengan telur dadar.
  • Nasi goreng putih: Nasi goreng ini menggunakan kecap asin sebagai bumbunya sehingga warnanya masih keputih-putihan.
  • Nasi goreng Fukien (atau Fujian): (bukan berasal dari Fujian) adalah nasi goreng yang berasal dari daerah Kanton, biasa disajikan dengan saus di atasnya.
  • Nasi goreng Singapura: Bukan berasal dari Singapura, ini adalah masakan dari daerah Kanton dengan bumbu kare kuning.
  • Nasi goreng Yangchow (atau Yangzhou): (biasa disebut juga nasi goreng spesial) - meskipun dinamakan "Yangzhou", nasi goreng ini sebenarnya bukan berasal dari daerah Yangzhou. Biasa disajikan dengan udang dan daging panggang. Nasi goreng spesial lainnya yang terkenal adalah nasi goreng dengan telur mata sapi.
  • Nasi goreng Yuanyang: Nasi goreng yang dihidangkan dengan dua macam saus. Saus yang pertama berwarna putih dan yang kedua berwarna merah. Terkadang saus itu disajikan dalam lambang Yin Yang atau simbol Taichi.
  • Nasi Goreng Arab Habbatussauda (bukan berasal dari Arab tetapi kreasi khas Indonesia yang banyak memakai rempah asli Arab sebagai bagian bumbu utama). Umumnya menggunakan daging kambing dan memakai banyak jintan serta herbal/tanaman berkhasiat yang baik untuk kesehatan.
  • Nasi Goreng Jepang Ashita (bukan berasal dari Jepang tetapi kreasi khas Indonesia). Dinamakan nasi goreng Jepang sebab memakai Ashitaba yang berasal dari Jepang. Ashitaba adalah jenis sayuran herbal kesehatan yang sangat popular di negara Jepang. Pemakaian bahan ini menyebabkan nasi goreng terlihat unik berwarna hijau daun. Campuran tambahan biasanya daging asap, acar nanas, emping belinjo dan telur dadar.
  • Banyaknya variasi jenis Nasi Goreng yang dapat ditemukan di Indonesia merupakan ekspresi kreativitas masyarakat Indonesia dalam meracik kreasi jenis kuliner dengan aneka citrarasa, baik dari pengaruh bahan dasar lokal maupun pengaruh citarasa masakan internasional.

Spoiler: Sumber Kuliner
(This post was last modified: 02-10-2013 10:17 PM by SunDi3yansyah.)

RE: Nasi Goreng

Wuakakakakkakakak Hot Images nih.

RE: Nasi Goreng

(03-10-2013 08:08 AM)ambrizal Wrote: Wuakakakakkakakak Hot Images nih.

Ya mungkin akan menjadi Hot Image Ohno

RE: Nasi Goreng

Wow Posenya Dandan

RE: Nasi Goreng

2 bungkus sendirian sepertinya dia mulai lapar Makanmie Haha

RE: Nasi Goreng

(26-10-2013 12:48 AM)666 Wrote: Wow Posenya Dandan

Nggemesin yak Gemes

(31-10-2013 02:21 AM)nplifyqkay Wrote: 2 bungkus sendirian sepertinya dia mulai lapar Makanmie Haha

Lapar sangad itu man Makanmie

RE: Nasi Goreng

porno aksi nih om dongkrak Maho

RE: Nasi Goreng

wakakakakaka kok ada saya man ??? Hehe Bingung

RE: Nasi Goreng

asemik ilustrasinya Haha

desperate banget ama si TapeGorongan Hehe

jgn2 potony jadi bacol juga Maho

RE: Nasi Goreng

(31-10-2013 11:22 AM)EkuadratK Wrote: porno aksi nih om dongkrak Maho

pornograpi Maho

RE: Nasi Goreng

(31-10-2013 02:41 PM)TapeGorongan Wrote: wakakakakaka kok ada saya man ??? Hehe Bingung

yang majang aja pacar sendiri
gpp kali Maho

RE: Nasi Goreng

back to topik

nasi goreng dgn rempah2 rekomen bgt.
Trakhir nyicip di siantar, sumut Palu

RE: Nasi Goreng

(31-10-2013 04:38 PM)Cuncunjablay Wrote: pornograpi Maho

itu porno aksi Maho

RE: Nasi Goreng

Aku SUka Gayamu Man ,, hehehehe , Btw Tatonya Keren Man Keren

RE: Nasi Goreng

(31-10-2013 08:01 PM)roh.hangus Wrote: Aku SUka Gayamu Man ,, hehehehe , Btw Tatonya Keren Man Keren

tato hadiah permen karet itu om Hehe

RE: Nasi Goreng

(31-10-2013 08:01 PM)roh.hangus Wrote: Aku SUka Gayamu Man ,, hehehehe , Btw Tatonya Keren Man Keren

(01-11-2013 12:45 AM)EkuadratK Wrote: tato hadiah permen karet itu om Hehe

Itu pakai bolpoin man Haha
(This post was last modified: 01-11-2013 12:51 AM by SunDi3yansyah.)

RE: Nasi Goreng

jadi artis nih .. bakalan banyak wartawan Nyanyi Ngerokok

RE: Nasi Goreng

woww posenya HOT wkkwkw Imut

RE: Nasi Goreng

(01-11-2013 11:49 AM)TapeGorongan Wrote: jadi artis nih .. bakalan banyak wartawan Nyanyi Ngerokok

asemikkkkkk Haha

RE: Nasi Goreng

(01-11-2013 11:49 AM)TapeGorongan Wrote: jadi artis nih .. bakalan banyak wartawan Nyanyi Ngerokok

jadi artis nih .. bakalan banyak Karyawan Haha
kampoeng